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お魚さばき 先はいずこ

 本日 山口県大島の船頭さんから天然鯛約20kg入荷
よくおまけをつけてくれる

今回のおまけ「バダイ」
重さ約6.5kg全長約70cm

白身で淡白なお味とか

さばくの大変だったけど
一部「洗い」にして食べてみると大変美味

お隣さんにも 少しおすそ分け

近頃 スーパーなど 
お刺身殆んど「切り身パック詰め」

ひところのお魚屋さん
魚やさん「奥さん新鮮なお魚3枚におろしましょうか」
奥さん「家は4人 4枚におろして」
ぐぐ
日本台所事情 さきはいずこ


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プロフィール

蔵さん

Author:蔵さん
広島市中心部から1982年、一家あげて、まったく無縁の敷地約300坪ある古民家に移住。街暮らしでは何もしなかった私たちですが、田舎暮らしですっかり変身。自力で或いは自給でできることなど何でもチヤレンジ。願わくは多くの方々とご縁がありますように。739-1301広島市安佐北区白木町井原2010番地TEL082-828-2708

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