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海幸 川幸

DSCN2677_convert_20180514063031.jpg5月連休も明け諸人みな生業(なりわい)に

お祭りすんで日暮れて
若干かったるいぞなもし

今月10日 定例の県北の町
三次フリマに出店

そのとき「山女ご飯」と「焼き鯖寿し」の2種類持ち込んだ

前者は季節の山菜を混ぜ込んで、その上に焼いて蒸した山女を乗せてお値段は570円 

後者は脂の良く乗ったノルウエー産の鯖を塩で締め
自家製の漬けだれに漬けて焼きあげ
寿司飯の中に煎り白ごまと刻んだ青シソを混ぜ込み
外付けで甘酢生姜(ガリ) 4貫で450円

結果として鯖すしが良く売れた

値段の差も関係しているとは思うけど

県北の人々は海がなく川に親しんでいる分
反動として海の幸を求めるのかなとボンヤリ思う

今度皆さんに聞いてみよう





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プロフィール

蔵さん

Author:蔵さん
広島市中心部から1982年、一家あげて、まったく無縁の敷地約300坪ある古民家に移住。街暮らしでは何もしなかった私たちですが、田舎暮らしですっかり変身。自力で或いは自給でできることなど何でもチヤレンジ。願わくは多くの方々とご縁がありますように。739-1301広島市安佐北区白木町井原2010番地TEL082-828-2708

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